La paroisse catholique de Sainte-Barbe est créée en 1882 avec des parties de territoires des paroisses de Saint-Anicet et de Saint-Stanislas-de-Kostka. Ce toponyme honore Sainte Barbe et rend hommage à Marie-Barbe de Boullongne (1618-1685), épouse de Louis d'Ailleboust de Coulonge, gouverneur de Nouvelle-France3. La même année, la municipalité de paroisse de Sainte-Barbe est érigée. Le 4 avril 2009, Sainte-Barbe change son statut de municipalité de paroisse pour celui de municipalité